lawmoai.pages.dev






Kan man använda stenbitsrom istället för löjrom

lumpfish roe = cleaned and salted roe from lumpfish

oeufs dem lompe = œufs dem lompe nettoyés et salés

uova di lumpo = uova di lumpo pulito e salato

Lumprogen = gereinigter und gesalzener Rogen von Lump, Seehase

hueva dem lumpo = huevas dem lumpo limpias y salada

Stenbitsrom existerar rom ifrån fiskarten sjurygg.


  • kan man nyttja stenbitsrom istället på grund av löjrom

    • Sjuryggshannen benämns stenbit honan kvabbso, vilket fullfölja detta lite märkligt för att kalla rommen på grund av stenbit. Varan borde egentligen varma alternativt kvabbsorom, dock detta namnet låter väl ej riktigt god (för likt "sugga" = grismamma). Läs mer > Sjurygg. Stenbitsrom liksom löjrom samt forellrom, tvättas, avvattnas samt saltas.

    Löjrom framställs manuellt

    Romfärgen existerar egentligen beigevit, dock saluförs efter färgning antingen orangeröd till för att likna löjrom, alternativt mörk tillsammans med beteckningen "caviar" på grund av för att likna störkaviar.

    • Smak: klart krydda (5%). Ganska smakfattig utöver saltet jämfört med löj- samt forellrom och därför enstaka bristfällig ersättare på grund av dessa.

    • Alternativ vara: ytterligare konserverad burkkaviar från enklare sort (läs mer > Övrig rom) alternativt tångkaviar.
    • Säsong: Hösten.
    • Försäljning/import: Säljs konserverad inom små burkar.
    • Jämförpris: Högt, kr/kg.
    • Förvaring: Kylvara.

      Oöppnad förpackning äger en par månaders hållbarhet inom matförvaring. Öppnad någon vecka.

    Hälsa: Stenbitsrom färgas tillsammans med syntetisk AZO-färg, vanligen skarlakansröd tillsammans allurarött (E, titta dito) alternativt mörk tillsammans med briljantblått (E). AZO-färger existerar ifrågasatta likt färgämne från livsmedel.

    Till utseendet påminner den om stenbitsrom och finns både i färgerna röd och svart

    dem förmå ge överkänslighetsreaktioner liksom nässelutslag, astmaanfall, rinnande ögon samt luktorgan. Misstänks även behärska orsaka hyperaktivitet hos små människor. Fick innan landet gick tillsammans inom EU endast användas inom en fåtal varor (cocktailbär, sprit samt drinkmixer). Undvik för att servera stenbitsrom mot små människor.

    Läs vårt test så vet du vilka som smakar bäst

    Läs mer > Färgtillsatser.


    SÅ ANVÄNDS STENBITSROM

    Stenbitsrom används likt smörgåspålägg, dekoration från föda mot modell vid hårdkokta vanligtvis för fortplantning hos djur samt smörgåstårtor. Dess milda smakupplevelse fullfölja den ofta omtyckt från barn.

    © Kunskapskokboken. Reviderat

    Läs mer

    Sjuryggsfiskar }

    Övrig fiskrom, kaviar

    Om fiskrom, kaviar

    Färgtillsatser

    E Allurarött ??

    E Briljantblått FCF

    anvisning tillsammans med Stenbitsrom

    detta finns 13 anvisning tillsammans Stenbitsrom

    • lätt kall romsås

      Tid: 10 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Sofia

    • Laxsmörgås tillsammans med kapris (förrätt)

      Tid: 12 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

    • Lågtempad lax tillsammans mögelväxt inom dill

      Tid: 20 min , Svarighet: enkel, Receptgivare:

    • Ägghalvor tillsammans med romröra (plockmat)

      Tid: 10 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Sofia

    • Bakad rotfrukt tillsammans med numeriskt värde härliga röror

      Svarighet: enkel, Receptgivare:

    • rostad smörgås Skagen

      Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare:

    • Lax ifrån Jörn (GI-recept)

      Svarighet: Medel, Receptgivare: Lauritzon & Davidsson

    • Hummerförrätt tillsammans tre sorters kaviar

      Tid: 15 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

    • Krumplis lángos, ungerskt friterat bakverk - grundrecept

      Tid: 45 min (+ 1 tim) , Svarighet: enkel, Receptgivare: Kockskolan

    • Tångsill

      Tid: 15 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Anne, Kockskolan